电饭锅 卤猪手

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默﹏浅忆δ
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老公说想吃猪脚了，我就给你露一手

卤猪手的用料

猪脚 3只 麦芽糖 1勺
料酒 一汤勺 香葱 一小把
八角，桂皮、香叶 少许 冰糖、花椒 少许
生抽 适量 酱油 适量
干红辣椒 少许 生姜 1大块
十三香 1小勺 盐 一勺

卤猪手的做法

电饭锅 卤猪手的做法图解1

步骤1

猪手，破开对半，改花刀； 冷水下锅➕料酒➕麦芽糖 煮出血泡泡后，洗净，滤干水分
电饭锅 卤猪手的做法图解2

步骤2

锅里放油，撒少许盐（防止粘锅） 中小火炸至两面金黄
电饭锅 卤猪手的做法图解3

步骤3

八角，桂皮，香叶，花椒，十三香，生姜，冰糖，生抽，老抽，盐，干辣椒，香葱，水（刚好没过猪手即可） 电饭锅，开启精华煮（中途搅拌几次）时间到了基本收汁了（喜欢吃软一点的，可以在蒸一下）
电饭锅 卤猪手的做法图解4

步骤4

撒点葱花，点缀一下

卤猪手的烹饪技巧

喜欢吃卤蛋的， 鸡蛋煮熟，剥壳，刮花刀 放猪脚里一起卤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-24

©本菜谱的做法由 默﹏浅忆δ 编写，未经授权不得转载

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