蒜泥白肉

精品 独家
1.9万 浏览 90 收藏
收藏
如是者我闻
如是者我闻
＋ 关注

虽然没有拜大师传授秘诀，但既然自诩大厨，那么南北菜肴总要得玩出个一二花样来。今天就玩一把川菜的蒜泥白肉。哈哈！

蒜泥白肉的用料

带皮五花肉 500克 大蒜 适量
小葱 适量 姜 5片
料酒 1勺 辣椒粉 2勺
生抽 2勺 香油 少许
花椒 适量 小茴香 少许
糖 1勺 香醋 1勺

蒜泥白肉的做法

蒜泥白肉的做法图解1

步骤1

买一块超贵的二师兄，葱打结，加一小把花椒，少许小茴香，几片生姜，适量料酒。煮熟纳凉。
蒜泥白肉的做法图解2

步骤2

蒜泥，小葱花，辣椒面，色拉油烧冒烟后分三次倒入，搅拌均匀。然后再加糖，盐，生抽，陈醋，再次搅拌均匀，味盏做好备用。
蒜泥白肉的做法图解3

步骤3

八戒肉切片，根据各自刀功的实力，越薄越好。然后均匀码盘。
蒜泥白肉的做法图解4

步骤4

将调好的料汁取勺淋浇在肉片上。
蒜泥白肉的做法图解5

步骤5

先来一块！

蒜泥白肉的烹饪技巧

肉不需煮的太久，用筷子能扎的透就可以了，煮的久了，切的时候易碎。喜欢吃辣的可以在料汁里加小米辣。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-02

©本菜谱的做法由 如是者我闻 编写，未经授权不得转载

蒜泥白肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

蒜泥白肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蒜泥白肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 蒜泥白肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活