回味无穷的蒜香鲳鱼

回味无穷的蒜香鲳鱼

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鲳鱼这么可爱为什么要吃它呢？家里的小朋友发出来疑问，我只能在心里默默的回复因为好吃呀，等小朋友出去奶奶家玩了，我和他爹两人取出来美味一番。

蒜香鲳鱼的用料

鲳鱼 4条 青尖椒 2个
红长椒 2个 大蒜 1头
生姜 1小块 生抽 1大勺
盐 1小勺 细砂糖 1勺
料酒 1勺 淀粉 1大勺
食用油 2大勺

蒜香鲳鱼的做法

回味无穷的蒜香鲳鱼的做法图解1

步骤1

选用鲜到鲜得鲳鱼，取出、解冻、清洗干净后记得擦干水
回味无穷的蒜香鲳鱼的做法图解2

步骤2

将清理好的鲳鱼放少量的盐，双面按摩
回味无穷的蒜香鲳鱼的做法图解3

步骤3

再发少量的淀粉，把鲳鱼两面都裹上一层薄薄的淀粉
回味无穷的蒜香鲳鱼的做法图解4

步骤4

青尖椒和红长椒斜切，大蒜和姜切碎备用
回味无穷的蒜香鲳鱼的做法图解5

步骤5

锅中倒入2大勺油，放入鲳鱼煎至两面金黄 煎鱼时加入姜片和少许盐去腥和少许盐防粘
回味无穷的蒜香鲳鱼的做法图解6

步骤6

锅中留底油，爆姜蒜末
回味无穷的蒜香鲳鱼的做法图解7

步骤7

爆香姜蒜末后，一次放入适量的料酒、1勺生抽、适量的清水，再加入盐调味
回味无穷的蒜香鲳鱼的做法图解8

步骤8

汁调好后，放入煎好的鲳鱼，煮沸
回味无穷的蒜香鲳鱼的做法图解9

步骤9

煮沸后加入蒜、青红椒焖出香味
回味无穷的蒜香鲳鱼的做法图解10

步骤10

收汁出锅

蒜香鲳鱼的烹饪技巧

鲳鱼清理干净后记得用厨房纸擦干水，以免煎鱼的时候油溅出烫伤哟～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-04

©本菜谱的做法由 神鲜厨房 编写，未经授权不得转载

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