牛奶慕斯蛋糕

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慕斯蛋糕的用料

牛奶 150g 细砂糖 40g
淡奶油 200g 吉利丁粉 10克
消化饼干 80g 黄油 25克
葡萄干 少许

慕斯蛋糕的做法

牛奶慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

饼干少许，用擀面杖压碎
牛奶慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油融化后加入饼干碎，搅拌均匀，放入磨具压紧
牛奶慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

淡奶油打发至可以提起来
牛奶慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

把牛奶倒入奶锅中，加入白糖和吉利丁粉，一边搅拌一边加热，待白糖溶化后关火
牛奶慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

等牛奶温度冷却下来后加入打发好的奶油里，搅拌均匀，倒入放有压紧饼干碎的模具，振一下，防有气泡（我倒入的是六寸的蛋糕模具，方便脱模哈）
牛奶慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

撒上葡萄干点缀，放冰箱冷藏4个小时，成品图
牛奶慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

宝宝说比蛋糕店还好吃

慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-04

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