五花肉蒸酸菜

五花肉蒸酸菜

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自家腌制的酸菜 忍不住先尝鲜 好家伙 真是太好吃了

五花肉蒸酸菜的用料

猪五花肉 350克 酸菜丝 300克
葱 50克 生抽 1勺
老抽 1勺 十三香 1勺
盐 1勺 鸡精 1勺
花椒粉 1勺

五花肉蒸酸菜的做法

五花肉蒸酸菜的做法图解1

步骤1

酸菜洗净，用清水浸泡15分钟。
五花肉蒸酸菜的做法图解2

步骤2

准备一块煮好的五花肉
五花肉蒸酸菜的做法图解3

步骤3

五花肉顶刀，切2厘米左右的厚片，切好后放入一个空碗中。
五花肉蒸酸菜的做法图解4

步骤4

碗里加一勺生抽
五花肉蒸酸菜的做法图解5

步骤5

一勺老抽
五花肉蒸酸菜的做法图解6

步骤6

一勺十三香
五花肉蒸酸菜的做法图解7

步骤7

一勺盐
五花肉蒸酸菜的做法图解8

步骤8

一勺鸡精
五花肉蒸酸菜的做法图解9

步骤9

将调料拌均匀之后，腌制十分钟。
五花肉蒸酸菜的做法图解10

步骤10

泡好的酸菜，攥干水份
五花肉蒸酸菜的做法图解11

步骤11

铺平在深一点的空盘中
五花肉蒸酸菜的做法图解12

步骤12

把腌好的肉，平整的摆在酸菜上
五花肉蒸酸菜的做法图解13

步骤13

腌肉碗里的调料底子加一点水
五花肉蒸酸菜的做法图解14

步骤14

搅拌均匀之后，倒进盘子里
五花肉蒸酸菜的做法图解15

步骤15

撒上一勺花椒粉
五花肉蒸酸菜的做法图解16

步骤16

把葱花摆在最上面
五花肉蒸酸菜的做法图解17

步骤17

放进蒸锅中，大火蒸二十分钟
五花肉蒸酸菜的做法图解18

步骤18

蒸好后关火开盖，趁热享用。

五花肉蒸酸菜的烹饪技巧

1、五花肉要提前煮熟，煮的时候加葱姜八角，料酒，煮30分钟左右就可以。 2、五花肉要切厚片，不然拌的时候容易碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-06

©本菜谱的做法由 外星喵美食日记 编写，未经授权不得转载

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