鲍鱼鸡煲

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李多味
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鲍鱼鸡煲的用料

鸡 半只 鲍鱼 6只
香菇 6个 大葱 1根
洋葱 1个 姜 1块
蒜 1头 花椒 2g
生抽 30ml 老抽 20ml
蚝油 20ml 盐 1勺
胡椒粉 2g 高度白酒 少许

鲍鱼鸡煲的做法

鲍鱼鸡煲的做法图解1

步骤1

半只鸡处理干净，剁成块
鲍鱼鸡煲的做法图解2

步骤2

鲍鱼洗干净，划个十字刀
鲍鱼鸡煲的做法图解3

步骤3

把鲍鱼和鸡放一起，加入花椒，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，盐，高度白酒，抓匀腌制两小时
鲍鱼鸡煲的做法图解4

步骤4

准备些配菜，葱姜蒜，洋葱，香菇
鲍鱼鸡煲的做法图解5

步骤5

砂锅倒适量油，放入葱姜蒜，洋葱爆香
鲍鱼鸡煲的做法图解6

步骤6

铺上腌制好的鸡肉
鲍鱼鸡煲的做法图解7

步骤7

把腌制的料汁也倒上去，鲍鱼不要放进去
鲍鱼鸡煲的做法图解8

步骤8

大火煲三分钟
鲍鱼鸡煲的做法图解9

步骤9

时间到把鲍鱼和香菇放上去
鲍鱼鸡煲的做法图解10

步骤10

再大火煲二十分钟就可以了，撒上香菜就可以上桌了
鲍鱼鸡煲的做法图解11

步骤11

这样煲出来的鸡肉特别鲜嫩！

鲍鱼鸡煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-07

©本菜谱的做法由 李多味 编写，未经授权不得转载

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