土豆片洋葱炒肉

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冬天离不开土豆的身影，无论是早餐的土豆饼，正餐的大盘鸡（土豆很好吃啊，一般先把软糯的土豆吃光）；干锅土豆片很下饭，咱这个吃法，更家常，搭配洋葱，肉肉，加些喜欢的调味料，无论是拌面还是配米饭吃，都不错呢，做起来吧

土豆片洋葱炒肉的用料

火腿（或者五花肉） 适量 葱 适量
姜 适量 生抽 1勺
孜然粒或孜然粉 适量 洋葱 半个
土豆中等大小 2个 胡萝卜 半根

土豆片洋葱炒肉的做法

土豆片洋葱炒肉的做法图解1

步骤1

土豆且约1cm厚的薄片，比平常的炒土豆片稍微厚点儿。
土豆片洋葱炒肉的做法图解2

步骤2

洋葱、无淀粉火腿，胡萝卜切条。
土豆片洋葱炒肉的做法图解3

步骤3

锅热放入油，加入少许葱和姜丝炒香；加入胡萝卜条、洋葱、火腿翻炒一下，加入孜然粉和辣椒面。
土豆片洋葱炒肉的做法图解4

步骤4

加入土豆片翻炒，加入盐、加入半碗水，焖锅煮约5分钟左右，尝下土豆片熟了就可以。
土豆片洋葱炒肉的做法图解5

步骤5

成品出锅啦
土豆片洋葱炒肉的做法图解6

步骤6

搭配米饭，或者拌面都不错。

土豆片洋葱炒肉的烹饪技巧

孜然粒一定要放啊，土豆和洋葱的味道会被激发出来。 土豆片提前过油一下，那样炒的时候就不用加水炖了。颜值会更好看，加入青椒也不错。 用五花肉更香一些，肉没来得及解冻，用火腿代替的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-08

©本菜谱的做法由 小豆苗的阳光厨房 编写，未经授权不得转载

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