彩虹馒头

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北方人馒头是主食 有些地方馒头更是每天必不可少的 没吃馒头就不算吃饭
参与活动: #南北面食PK战！谁才是最后的赢家？#

彩虹馒头的用料

面粉 400克 甜菜根粉 适量
菠菜粉 适量 清水 100克
南瓜 125克

彩虹馒头的做法

#南北面点大不同#彩虹馒头的做法图解1

步骤1

南瓜蒸熟晾凉
#南北面点大不同#彩虹馒头的做法图解2

步骤2

200克面粉
#南北面点大不同#彩虹馒头的做法图解3

步骤3

125克南瓜不用放水 ，南瓜的量要根据自己南瓜的水分含量决定
#南北面点大不同#彩虹馒头的做法图解4

步骤4

另外200克面粉加100克水
#南北面点大不同#彩虹馒头的做法图解5

步骤5

和成面团
#南北面点大不同#彩虹馒头的做法图解6

步骤6

取1/3放适量菠菜粉揉匀
#南北面点大不同#彩虹馒头的做法图解7

步骤7

1/3放甜菜根粉
#南北面点大不同#彩虹馒头的做法图解8

步骤8

把和好的面团放在保鲜膜底下，避免干皮形成
#南北面点大不同#彩虹馒头的做法图解9

步骤9

白色的面团擀开0.5cm左右
#南北面点大不同#彩虹馒头的做法图解10

步骤10

彩色面条一样擀成0.5cm，用模具压成圆形⭕️
#南北面点大不同#彩虹馒头的做法图解11

步骤11

白色面团用一只小碗压
#南北面点大不同#彩虹馒头的做法图解12

步骤12

把压好的面团叠起来放在白色面团里
#南北面点大不同#彩虹馒头的做法图解13

步骤13

包好后收口朝下
#南北面点大不同#彩虹馒头的做法图解14

步骤14

凉水下锅小火水开后转大火蒸15-20分钟，关火焖5分钟
#南北面点大不同#彩虹馒头的做法图解15

步骤15

做好的馒头，直接吃就很好吃了，也可以作为午餐和早餐的主食搭配吃

彩虹馒头的烹饪技巧

1，这款面粉是一次性醒发的简单易操作节约时间 2，面团要揉到位，蒸出来的馒头才光滑 3，做的多揉粉觉得麻烦可以分次和面更容易颜色均匀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-09

©本菜谱的做法由 英子营养师 编写，未经授权不得转载

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