家常卤肉饭

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儿子最爱的卤肉饭

卤肉饭的用料

五花肉 1000克 鹌鹑蛋 20个
生菜 1少许 生抽 30g
老抽 15g 白酒 6g
冰糖 10g 八角 2个
盐 适量 葱姜 适量

卤肉饭的做法

家常卤肉饭的做法图解1

步骤1

五花肉冷水下锅，加入料酒焯水，去血沫，去腥。
家常卤肉饭的做法图解2

步骤2

锅中下底油，加入八角，葱姜
家常卤肉饭的做法图解3

步骤3

放入五花肉翻炒出油
家常卤肉饭的做法图解4

步骤4

放入冰糖、老抽、生抽、白酒，翻炒均匀上色
家常卤肉饭的做法图解5

步骤5

加入纯净水，没过肉三指左右。
家常卤肉饭的做法图解6

步骤6

加入两勺盐
家常卤肉饭的做法图解7

步骤7

放入养生锅慢炖至肉软烂
家常卤肉饭的做法图解8

步骤8

加入煮好的鹌鹑蛋
家常卤肉饭的做法图解9

步骤9

出锅，米饭➕橙子➕生菜，做个漂亮的摆盘
家常卤肉饭的做法图解10

步骤10

色香味俱全营养丰富的卤肉饭你一定要试试！

卤肉饭的烹饪技巧

肉我定要煮软烂才够香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-09

©本菜谱的做法由 对月独酌123 编写，未经授权不得转载

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