红茶奥利奥蛋糕卷

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伯爵红茶的清新味道中和了蛋糕的甜腻，对于奥利奥控来说，内馅入口即化，太完美的组合！一定要试试哦！

红茶奥利奥蛋糕卷的用料

川宁伯爵红茶包 1包 牛奶 60克
玉米油 30克 低筋面粉 60克
鸡蛋 4个 细砂糖 35克
柠檬汁或白醋 几滴 淡奶油 150克
细砂糖 15克 奥利奥碎 30克

红茶奥利奥蛋糕卷的做法

红茶奥利奥蛋糕卷的做法图解1

步骤1

红茶包放入牛奶中微波炉加热1分钟。
红茶奥利奥蛋糕卷的做法图解2

步骤2

浸泡至凉的过程中红茶更入味。
红茶奥利奥蛋糕卷的做法图解3

步骤3

加入玉米油搅拌至乳化。
红茶奥利奥蛋糕卷的做法图解4

步骤4

筛入低粉拌匀。
红茶奥利奥蛋糕卷的做法图解5

步骤5

加入蛋黄搅拌均匀。
红茶奥利奥蛋糕卷的做法图解6

步骤6

蛋白加入几滴柠檬汁或者白醋（为保持蛋白稳定性），没有可不放。
红茶奥利奥蛋糕卷的做法图解7

步骤7

砂糖分三次加入到打发的蛋白中，打至提起打蛋头蛋白呈现大弯钩。
红茶奥利奥蛋糕卷的做法图解8

步骤8

取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中翻拌均匀。
红茶奥利奥蛋糕卷的做法图解9

步骤9

倒入剩下的蛋白霜中翻拌均匀。
红茶奥利奥蛋糕卷的做法图解10

步骤10

细腻光滑的蛋糕糊。
红茶奥利奥蛋糕卷的做法图解11

步骤11

倒入28*28金盘中抹平表面，轻震烤盘震出气泡。
红茶奥利奥蛋糕卷的做法图解12

步骤12

烤箱预热好，180度18分钟。时间和温度根据自家烤箱脾气调整。
红茶奥利奥蛋糕卷的做法图解13

步骤13

出炉后晒凉，撕开油布，出现漂亮的毛巾底。今天就用毛巾底当正面了。
红茶奥利奥蛋糕卷的做法图解14

步骤14

淡奶油打发至硬，加入奥利奥碎拌匀。
红茶奥利奥蛋糕卷的做法图解15

步骤15

将淡奶油抹在蛋糕卷上。
红茶奥利奥蛋糕卷的做法图解16

步骤16

卷起后冰箱冷藏定型1小时切块。
红茶奥利奥蛋糕卷的做法图解17

步骤17

美味～
红茶奥利奥蛋糕卷的做法图解18

步骤18

成品图

红茶奥利奥蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-13

©本菜谱的做法由 wiwiwi 编写，未经授权不得转载

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