抹茶红豆奶糕

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最近超喜欢这款奶糕，入口即化，抹茶和红豆配上椰奶香真的太治愈了！

抹茶红豆奶糕的用料

牛奶 180克 椰浆 120克
吉利丁片 12克 细砂糖 25克
蜜红豆 70克 抹茶粉 4克

抹茶红豆奶糕的做法

抹茶红豆奶糕的做法图解1

步骤1

吉利丁片提前用冷水泡软备用。
抹茶红豆奶糕的做法图解2

步骤2

取一个容器铺一层保鲜膜铺满蜜红豆。
抹茶红豆奶糕的做法图解3

步骤3

小锅中倒入牛奶、细砂糖和椰浆小火加热。
抹茶红豆奶糕的做法图解4

步骤4

温热（50度左右）后停止加热并加入泡好的吉利丁。
抹茶红豆奶糕的做法图解5

步骤5

倒入一半的奶液，将容器放入冰箱一小时左右冷藏定型。
抹茶红豆奶糕的做法图解6

步骤6

抹茶粉中加入少许牛奶搅拌均匀。
抹茶红豆奶糕的做法图解7

步骤7

加入到剩下的一半奶液中拌匀过筛。
抹茶红豆奶糕的做法图解8

步骤8

然后倒入已经定型的奶冻容器中，放入冰箱至完全定型即可。
抹茶红豆奶糕的做法图解9

步骤9

切块就可以了。
抹茶红豆奶糕的做法图解10

步骤10

超级治愈！

抹茶红豆奶糕的烹饪技巧

椰浆也可以换成淡奶油，糖的量已经很少了，不建议减糖哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-14

©本菜谱的做法由 悦己小食光 编写，未经授权不得转载

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