山药笋干雪里蕻

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腌制后的笋干雪里蕻，搭配着山药，也是别有一番风味，不一定非要配着肉炖菜食用。

山药笋干雪里蕻的用料

干笋干雪里蕻 50g 山药 1根
蒜 2瓣 姜 2片
油 适量 酱油 适量
盐 适量

山药笋干雪里蕻的做法

山药笋干雪里蕻的做法图解1

步骤1

蒜切片、姜切末备用。
山药笋干雪里蕻的做法图解2

步骤2

干笋干雪里蕻，提前温水泡至一个小时，再进行多次冲洗，沥干备用。
山药笋干雪里蕻的做法图解3

步骤3

山药切片泡在水中进行多次冲洗，去掉过多的淀粉备用，保留少量水。
山药笋干雪里蕻的做法图解4

步骤4

待油温热以后，放入姜末蒜片儿进行爆锅。
山药笋干雪里蕻的做法图解5

步骤5

出香以后大火放入山药慢炒。
山药笋干雪里蕻的做法图解6

步骤6

慢炒，直到山药去生。
山药笋干雪里蕻的做法图解7

步骤7

再放入笋干雪里蕻，调小火里力。
山药笋干雪里蕻的做法图解8

步骤8

再放入酱油和少量的盐，翻炒均匀后出锅即可。
山药笋干雪里蕻的做法图解9

步骤9

美味呈现，敬请慢用。
山药笋干雪里蕻的做法图解10

步骤10

来张特写图，是不是很有食欲呢？

山药笋干雪里蕻的烹饪技巧

可以先将山药用水焯一下，会减少烹炒中的时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-14

©本菜谱的做法由 海树咖啡艺术 编写，未经授权不得转载

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