柠檬马芬

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描述极其简略的方子，仅仅只说要把软化的黄油与糖，鸡蛋搅拌均匀。究竟是要打发呢，还是不打发呢？ 一开始，只是想省事，直接手动去搅拌，没想到加入鸡蛋之后，发现，也许是因为气温较低的关系，黄油并不是那么容易与鸡蛋混融。终于还是将电动打蛋器招呼上。 很好奇的是，柠檬汁居然是在最后加入，而且，并没有用柠檬皮。不用柠檬皮未免太可惜，自作主张，把柠檬皮刨丝加了进去，同柠檬汁一起。 糖的用量并不多，倒是不用去删减，只是想，这蛋糕会不会偏酸呢？好像倒并不怎么酸，但，对于大部分人来说，它应该也不够甜。 颜色挺好，热吃最是松软。。。。
参与活动: #安佳食力召集 力挺新一年#

柠檬马芬的用料

白糖 35克 中筋粉 100克
泡打粉 1小勺 鸡蛋 2个
黄油 40克 柠檬 1个

柠檬马芬的做法

#安佳食力召集，力挺新一年# 柠檬马芬的做法图解1

步骤1

用料：白糖35克，中筋粉100克，泡打粉1小勺，鸡蛋2个，黄油40克，柠檬1个
#安佳食力召集，力挺新一年# 柠檬马芬的做法图解2

步骤2

柠檬洗净，表皮刨丝，挤出柠檬汁，备用。
#安佳食力召集，力挺新一年# 柠檬马芬的做法图解3

步骤3

黄油软化后与白糖搅拌均匀。
#安佳食力召集，力挺新一年# 柠檬马芬的做法图解4

步骤4

分次加入鸡蛋搅拌。
#安佳食力召集，力挺新一年# 柠檬马芬的做法图解5

步骤5

成均匀液体状。
#安佳食力召集，力挺新一年# 柠檬马芬的做法图解6

步骤6

泡打粉与面粉混合，筛入液体中。
#安佳食力召集，力挺新一年# 柠檬马芬的做法图解7

步骤7

倒入柠檬汁，
#安佳食力召集，力挺新一年# 柠檬马芬的做法图解8

步骤8

加入柠檬皮丝，
#安佳食力召集，力挺新一年# 柠檬马芬的做法图解9

步骤9

拌成均匀面糊。
#安佳食力召集，力挺新一年# 柠檬马芬的做法图解10

步骤10

装入马芬模中，八分满。
#安佳食力召集，力挺新一年# 柠檬马芬的做法图解11

步骤11

放入烤箱，中层，上下火180度，烤约20-25分钟。
#安佳食力召集，力挺新一年# 柠檬马芬的做法图解12

步骤12

表面金黄，出炉，
#安佳食力召集，力挺新一年# 柠檬马芬的做法图解13

步骤13

立即脱模，晾凉。

柠檬马芬的烹饪技巧

柠檬皮丝可以根据自己喜好任意添加。 喜欢甜一点的，可以酌情加糖。 烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-15

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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