双色华夫饼（发酵版）

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水怜忧
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外焦里嫩，味道香甜，当早餐很合适。今天这款华夫饼是发酵版的，两种颜色搭配，很是好看的哟！
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双色华夫饼的用料

高筋面粉 300g 抹茶粉 2g
鸡蛋 1个 淡奶油 30g
牛奶 70g左右 零卡糖 20g
黄油 20g 酵母粉 2g

双色华夫饼的做法

#甜蜜暖冬，“焙”感幸福# 双色华夫饼（发酵版）的做法图解1

步骤1

首先准备好全部的食材。
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福# 双色华夫饼（发酵版）的做法图解2

步骤2

除黄油、抹茶粉外全部放入厨师机搅打成团。
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福# 双色华夫饼（发酵版）的做法图解3

步骤3

抹茶用少许牛奶拌匀。
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福# 双色华夫饼（发酵版）的做法图解4

步骤4

把面团一分为二，一份直接加黄油打成团。
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福# 双色华夫饼（发酵版）的做法图解5

步骤5

另一份切成小块后加黄油跟拌好的抹茶打成团。
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福# 双色华夫饼（发酵版）的做法图解6

步骤6

把面团放入发酵盒，发酵至1.5倍大左右。
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福# 双色华夫饼（发酵版）的做法图解7

步骤7

发酵完成后简单排气，分成小剂子，两种颜色随意组合。
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福# 双色华夫饼（发酵版）的做法图解8

步骤8

轻轻压扁，放入华夫饼机，中小火烤制3-4分钟即可。
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福# 双色华夫饼（发酵版）的做法图解9

步骤9

成品照
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福# 双色华夫饼（发酵版）的做法图解10

步骤10

成品照
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福# 双色华夫饼（发酵版）的做法图解11

步骤11

成品照
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福# 双色华夫饼（发酵版）的做法图解12

步骤12

成品照

双色华夫饼的烹饪技巧

1.面粉品牌不同，吸水量也不同，液体根据面团状态进行调整，第一次制作，最好预热点液体为佳。 2.这次和面用的是倍科厨师机K6，高颜值、真静音，和面必备的好帮手，各种面食随意尝试！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-17

©本菜谱的做法由 水怜忧 编写，未经授权不得转载

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