香软葡萄干吐司 做法简单

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吐司的用料

高筋粉 250克 酵母 3克
盐 3克 奶粉 12克
糖 40和 鸡蛋 1个
水 115克 黄油 25克
葡萄干 60克

吐司的做法

香软葡萄干吐司 做法简单的做法图解1

步骤1

葡萄干洗净，切碎，浸泡10分钟左右
香软葡萄干吐司 做法简单的做法图解2

步骤2

除了黄油和果干，其它材料全部放入，打到面筋形成，下黄油，低速搅拌均匀
香软葡萄干吐司 做法简单的做法图解3

步骤3

中高速打至完全扩展
香软葡萄干吐司 做法简单的做法图解4

步骤4

放入果干，混合均匀
香软葡萄干吐司 做法简单的做法图解5

步骤5

一发60分钟左右，至原来面团的二倍大
香软葡萄干吐司 做法简单的做法图解6

步骤6

切割成三份，排气，折叠，二发30分钟
香软葡萄干吐司 做法简单的做法图解7

步骤7

折叠滚圆，三发
香软葡萄干吐司 做法简单的做法图解8

步骤8

发酵至模具的八分满，大概50分钟
香软葡萄干吐司 做法简单的做法图解9

步骤9

175度烘烤30分钟，请根据自己烤箱设定适合的温度

吐司的烹饪技巧

根据自己的面粉的吸水性调整液体量 烘烤温度根据不同的烤箱，自己调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-17

©本菜谱的做法由 美西玲家 编写，未经授权不得转载

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