精选
最新
菜单
虾仁玉米猪肉蒸饺的做法
步骤1
用料理机把猪肉搅成肉末；
步骤2
肉末里加入盐，六月鲜8克轻盐特级原汁酱油，淀粉，清水和胡椒，搅打上劲；
步骤3
再加入玉米粒搅拌均匀；
步骤4
最后加入切成丁的虾仁，搅拌均匀；
步骤5
食材合集
步骤6
面粉里加入开水；
步骤7
揉成光滑的面团，醒十五分钟；
步骤8
将醒好的面团搓成长条；
步骤9
切成小段；
步骤10
再成一个个的圆形面饼；
步骤11
用擀面杖擀成中间厚，四周薄的面皮；
步骤12
加入搅拌好的馅料；
步骤13
按自己的方式包成饺子的形状，我们这边喜欢有两个褶子的，北方喜欢对折以后挤一下的造型；
步骤14
吃不完的可以放冰箱里冻起来；
步骤15
把饺子放在蒸屉上，大火蒸15分钟；
步骤16
一盘鲜嫩多汁的虾仁玉米猪肉蒸饺出锅了。虾仁玉米猪肉蒸饺的烹饪技巧
1.剥好的虾仁不要切太小，大虾切成四段，小虾切成三段即可，包的时候保证每个饺子里要有一块虾仁；
2.我是用的新鲜活虾剥的，如果用冻虾，建议调料里加少量的姜末，这样可以去腥；
3.做蒸饺，揉面一定要用烫面，这样蒸的时候，面皮才容易熟。
4.肉末搅打的时候一定要加少量的清水，这样可以增加肉馅的嫩度，还可以吃到口里有丰富的汁水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-12-18
©本菜谱的做法由 灵子美食厨房 编写，未经授权不得转载
灵子美食厨房
分享至微信
虾仁玉米猪肉蒸饺的其他做法更多 
虾仁玉米猪肉蒸饺的相关推荐更多
你当前的位置：豆果美食 > 好吃不过饺子之虾仁玉米猪肉蒸饺
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
