黑麦燕麦核桃酥

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无糖低脂的黑麦燕麦核桃酥，是我最近比较喜欢的一款小点心，原料和做法都比较简单健康，而且无糖少油，非常适合减脂期食用。 我用的是长帝52升烤箱，方子做好是11个核桃酥，每个大约43克，可以根据个人烤箱的大小来调整用量。

黑麦燕麦核桃酥的用料

即食燕麦片 60g 黑全麦粉 165g
橄榄油 70g 鸡蛋2个 107g
盐 3g 泡打粉 4g
小苏打 2g 核桃碎 60g
熟白芝麻 4g

黑麦燕麦核桃酥的做法

黑麦燕麦核桃酥的做法图解1

步骤1

提前准备好所有的材料。
黑麦燕麦核桃酥的做法图解2

步骤2

将2个鸡蛋（约107克）打入大盆内，加入70克橄榄油。
黑麦燕麦核桃酥的做法图解3

步骤3

搅拌均匀。
黑麦燕麦核桃酥的做法图解4

步骤4

加入剩余的其它材料。
黑麦燕麦核桃酥的做法图解5

步骤5

用刮刀搅拌成团。
黑麦燕麦核桃酥的做法图解6

步骤6

取小块面团放手心，每个面团重量约43克。
黑麦燕麦核桃酥的做法图解7

步骤7

用手掌反复捏实，搓成圆球状。
黑麦燕麦核桃酥的做法图解8

步骤8

烤盘上铺一层油纸，将面球有间距的放在烤盘上。
黑麦燕麦核桃酥的做法图解9

步骤9

用食指在面球上部轻轻摁一下，将面球压平。
黑麦燕麦核桃酥的做法图解10

步骤10

表面压上一点熟白芝麻点缀。
黑麦燕麦核桃酥的做法图解11

步骤11

烤箱上下火，170度，提前预热10分钟。将烤盘放置在烤箱中层，170度烤20分钟。
黑麦燕麦核桃酥的做法图解12

步骤12

各家烤箱火候不同，建议最后五分钟不要离开，随时查看状态，防止烤糊。
黑麦燕麦核桃酥的做法图解13

步骤13

烤好的核桃酥不能马上吃，取出自然晾凉后才可以食用。
黑麦燕麦核桃酥的做法图解14

步骤14

掰开一个看看，里面满满的核桃仁。

黑麦燕麦核桃酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-19

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