原汁原味的风肉蒸千张

原汁原味的风肉蒸千张

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风肉属于腌制猪肉中的一种，又名“风吹肉”，是挂在屋檐下自然风干的猪肉。风肉经过腌制后风干，肉肌细嫩，脂肪丰满，爽口不腻，是江南一带的传统名菜，深受当地人的喜爱。并且风肉介于火腿和咸肉之间兼有火腿的鲜香又有咸肉的咸香，将风肉切片蒸熟后淋上太太乐芝麻香油，一道香气四溢口感细嫩的家常美食便出锅了！
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风肉蒸千张的用料

风肉 200克 千张 2张
太太乐芝麻香油 少许

风肉蒸千张的做法

原汁原味的风肉蒸千张的做法图解1

步骤1

准备好风肉洗净切片
原汁原味的风肉蒸千张的做法图解2

步骤2

千张切丝垫碗底
原汁原味的风肉蒸千张的做法图解3

步骤3

将风肉放入千张上中火蒸三十分钟左右，取出加入太太乐芝麻香油即可食用
原汁原味的风肉蒸千张的做法图解4

步骤4

淋上太太乐芝麻香油，芝麻油与风肉相融合，肥肉入口即化且不腻，瘦肉肉质细嫩夹着芝麻香油越嚼越香，吃一口停不下来的节奏

风肉蒸千张的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-20

©本菜谱的做法由 桔子柠檬水 编写，未经授权不得转载

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