芹菜腐竹小炒

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一道很家常小炒。为孩子们制作，所以用料比较简单。食用起来会更能体现出食物本身的味道。为了方便孩子们的食用，我将芹菜切成小段，泡制好的腐竹也切成一小段。

芹菜炒腐竹的用料

芹菜 3根 干腐竹 适量
葱 半根 黑芝麻 少量
油 适量 盐 少许
花椒 少许 酱油 适量

芹菜炒腐竹的做法

芹菜腐竹小炒的做法图解1

步骤1

半根小葱切成葱花备用。
芹菜腐竹小炒的做法图解2

步骤2

腐竹用热水泡开泡软，腐竹没有泡开的话会很硬，没有办法食用。
芹菜腐竹小炒的做法图解3

步骤3

芹菜洗净后，切成小段备用。
芹菜腐竹小炒的做法图解4

步骤4

待油温热以后，放入少量的现磨花椒粉和备好的葱段进行爆锅。
芹菜腐竹小炒的做法图解5

步骤5

爆锅出香后，大火力放入备好的芹菜。快速翻炒。
芹菜腐竹小炒的做法图解6

步骤6

当芹菜微微出汁后，再放入备好的腐竹，加入少量的酱油，进行翻炒。
芹菜腐竹小炒的做法图解7

步骤7

在出锅前加入少量的盐，翻炒均匀后即可出锅。
芹菜腐竹小炒的做法图解8

步骤8

最后用少量的芝麻将菜品进行装饰，一道美味可口的芹菜腐竹，就烹制完成了，敬请慢用。
芹菜腐竹小炒的做法图解9

步骤9

附一张特写图，享受美味。

芹菜炒腐竹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-20

©本菜谱的做法由 海树咖啡艺术 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 香 酱香味 葱香味

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