香辣鸡脆骨

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香辣鸡脆骨的用料

鸡脆骨 蒜
姜 料酒
生抽 蚝油
白糖 黑胡椒

香辣鸡脆骨的做法

香辣鸡脆骨的做法图解1

步骤1

鸡脆骨洗净后用厨房纸吸干表面水分，加入蒜片，姜片，料酒，生抽，耗油，白糖，黑胡椒腌制20分钟
香辣鸡脆骨的做法图解2

步骤2

干辣椒和花椒放入清水中浸泡一会儿，不易糊锅，颜色更红，香气也更足！
香辣鸡脆骨的做法图解3

步骤3

泡好的干辣椒和花椒用厨房纸擦干表面水分，辣椒剪成小段！
香辣鸡脆骨的做法图解4

步骤4

腌制好的脆骨挑去姜、蒜，放少许玉米淀粉抓匀！
香辣鸡脆骨的做法图解5

步骤5

找一个干净的盘子，倒入适量的红薯淀粉，让每个脆骨都均匀的裹上淀粉
香辣鸡脆骨的做法图解6

步骤6

中小火炸2-3分钟，表面金黄后捞出控油
香辣鸡脆骨的做法图解7

步骤7

炒锅放少许油，倒入辣椒碎、花椒、白芝麻，小火煸香
香辣鸡脆骨的做法图解8

步骤8

放入炸好的脆骨，加一点盐调味，翻炒均匀即可
香辣鸡脆骨的做法图解9

步骤9

香脆爽滑的鸡脆骨就做好了。

香辣鸡脆骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-21

©本菜谱的做法由 铁工房 编写，未经授权不得转载

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