家常红烧带鱼

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红烧带鱼的用料

带鱼 1条 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
料酒 适量 酱油 适量
老抽 适量 生抽 适量
白糖 适量 水淀粉 适量
干辣椒️ 根据自身添加

红烧带鱼的做法

家常红烧带鱼的做法图解1

步骤1

准备好葱，姜，蒜，干辣椒
家常红烧带鱼的做法图解2

步骤2

把带鱼洗干净放少许料酒，生姜腌制会，去腥，10~15分钟即可
家常红烧带鱼的做法图解3

步骤3

调制红烧酱汁，少许生抽，少许老抽，白糖，水，调成汁
家常红烧带鱼的做法图解4

步骤4

腌制好的带鱼裹上淀粉
家常红烧带鱼的做法图解5

步骤5

下锅炸，油可以多放点，我个人不太喜欢吃油腻的，所以油不多
家常红烧带鱼的做法图解6

步骤6

炸好后捞出，起锅，放入葱姜蒜辣椒爆炒，倒入调好的料汁，放入炸好的带鱼，煮一会，尝试味道清淡，淡的加点盐。
家常红烧带鱼的做法图解7

步骤7

差不多10分钟左右，汁收差不多装盘~

红烧带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-21

©本菜谱的做法由 入门级小厨娘 编写，未经授权不得转载

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