红薯糯米卷

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红薯糯米卷的用料

糯米粉 180.2克 水 200克
红薯 1～2个 炼乳 30克
白砂糖 30.5克 粘米粉 26.3克
玉米油 15克 椰蓉 适量

红薯糯米卷的做法

红薯糯米卷的做法图解1

步骤1

将糯米粉、粘米粉、白糖称好放在一个盆中搅合在一起
红薯糯米卷的做法图解2

步骤2

加水搅拌均匀，再加入玉米油再次搅合均匀
红薯糯米卷的做法图解3

步骤3

搅成这样的程度就可以了，然后包上保鲜膜
红薯糯米卷的做法图解4

步骤4

锅中烧开水上蒸架，粉糊开水上锅蒸20分钟左右 没熟就再蒸一会
红薯糯米卷的做法图解5

步骤5

在蒸粉糊的时候可以开始准备红薯馅
红薯糯米卷的做法图解6

步骤6

削皮洗净切片
红薯糯米卷的做法图解7

步骤7

上锅蒸，蒸到筷子可以轻松穿过红薯片的程度就行
红薯糯米卷的做法图解8

步骤8

把蒸好的红薯压成泥，加入称好的白糖和炼乳
红薯糯米卷的做法图解9

步骤9

搅拌均匀待用
红薯糯米卷的做法图解10

步骤10

在桌上铺上保鲜膜，上面撒上熟糯米粉防粘
红薯糯米卷的做法图解11

步骤11

把蒸好的糯米面团放上面
红薯糯米卷的做法图解12

步骤12

上面盖一层保鲜膜，用擀面杖压薄，压成长方型就可以了
红薯糯米卷的做法图解13

步骤13

在压好的皮上均匀的涂抹准备好红薯泥
红薯糯米卷的做法图解14

步骤14

然后慢慢卷起来就可以了
红薯糯米卷的做法图解15

步骤15

把卷好的糯米卷切成方便入口的大小就可以了，适量的撒一些椰蓉

红薯糯米卷的烹饪技巧

馅不要贪多，不然包的时候会爆 卷的时候可以适量撒点熟粉防粘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-24

©本菜谱的做法由 小肉丸不好吃🍡 编写，未经授权不得转载

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