手把手教您做中式汉堡，步骤特简单，比外卖都好吃！

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如果你听过郭德纲的相声，想必知道他对驴肉火烧是多么热爱。在很多人眼里，驴肉火烧就是ChineseHamburger，也就是中式汉堡。 驴肉火烧只是ChineseHamburger中的一款，肉夹馍、煎饼果子也是常常能够抢出风头的，更别说对夹、锅盔、灌饼了。这些地域美食之间的争霸，让中式汉堡的热度与日俱增，让全国各地的吃货们都在家做起来啦！关键是还特简单~~~

中式汉堡的用料

新良甜荞自发粉：300g 牛奶：170g
生菜：适量 火腿：1个
小番茄：适量 黄瓜：1根
芝士片：6片

中式汉堡的做法

手把手教您做中式汉堡，步骤特简单，比外卖都好吃！的做法图解1

步骤1

准备原料；
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步骤2

称取适量的甜荞自发粉，并加入牛奶；
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步骤3

搅拌成絮状；
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步骤4

揉至光滑的面团；
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步骤5

将面团搓至长条；
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步骤6

分割均等大小的面剂；
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步骤7

将面剂揉至成原馒头胚形状，温水醒发20分钟，冷水上锅蒸制20分钟即可；
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步骤8

取出蒸熟的甜荞馒头，放入烤箱上下火200度烤纸金黄即可；
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步骤9

大约8min左右，表面金黄即可；
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步骤10

金灿灿的中式汉堡胚就做好了，后面开始进行装饰加馅料；
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步骤11

将汉堡胚从底部三分之一处切开，加入生菜，火腿，芝士，小番茄，黄瓜等等，一款中式汉堡包就完成了。
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步骤12

使用这款面粉也是特简单，不用担心面团配比，直接添加牛奶或水即可；
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步骤13

自己做更健康！

中式汉堡的烹饪技巧

1.烘焙时间和温度结合自家烤箱适当调整烘焙温度和时间； 2.选用的这款是甜荞自发粉，也可以选用其他杂粮的馒头自发粉哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-25

©本菜谱的做法由 良润烘焙 编写，未经授权不得转载

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