豆腐芝麻红枣蛋糕｜健康烘焙

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葡萄女王Mandy
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无油无糖无面粉健康低卡，好吃不长肉肉哦！

豆腐芝麻红枣蛋糕的用料

内脂豆腐 1盒（350克） 鸡蛋 2个
燕麦粉/燕麦麸皮 80克 泡打粉 5克
红枣/椰枣 7-8颗 代糖（可选） 适量
黑芝麻粉 20克 白芝麻/黑芝麻 10克

豆腐芝麻红枣蛋糕的做法

豆腐芝麻红枣蛋糕｜健康烘焙的做法图解1

步骤1

烤箱预热170度 搅拌盆内打入鸡蛋
豆腐芝麻红枣蛋糕｜健康烘焙的做法图解2

步骤2

加入燕麦粉或者燕麦麸皮（我用的是燕麦麸皮）和泡打粉（如果要加代糖这个时候可以加入），拌均
豆腐芝麻红枣蛋糕｜健康烘焙的做法图解3

步骤3

豆腐过筛加入，拌均
豆腐芝麻红枣蛋糕｜健康烘焙的做法图解4

步骤4

加入黑芝麻粉和白芝麻，红枣或者椰枣切小丁加入面糊拌均
豆腐芝麻红枣蛋糕｜健康烘焙的做法图解5

步骤5

装入模具，震一震表面抹平
豆腐芝麻红枣蛋糕｜健康烘焙的做法图解6

步骤6

入烤箱170度烤40分钟左右
豆腐芝麻红枣蛋糕｜健康烘焙的做法图解7

步骤7

吃时我在表面抹了一抹层奶油奶酪，撒坚果撒装饰，同时也能增加风味
豆腐芝麻红枣蛋糕｜健康烘焙的做法图解8

步骤8

奶油奶酪用的是这种薄薄抹一层热量不高的！
豆腐芝麻红枣蛋糕｜健康烘焙的做法图解9

步骤9

看看咬面，满口芝麻红枣香

豆腐芝麻红枣蛋糕的烹饪技巧

份量是2-3人份！ 芝麻香浓红枣微甜，还有淡淡的豆香，热吃凉吃都好吃，我认为冷藏后更好吃，蛋糕体湿润绵软！ 我没有放糖，甜味完全来自红枣，是微微甜的，喜甜可以在搅拌面糊那一步加入代糖或者吃时淋蜂蜜！ 可以用全麦粉替换燕麦粉！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-28

©本菜谱的做法由 葡萄女王Mandy 编写，未经授权不得转载

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