东北年糕

精品 独家
8.2万 浏览 775 收藏
收藏
田鼠-小甜甜
田鼠-小甜甜
＋ 关注

小时候要进腊月家里就会整豆包撒年糕，今年疫情不能回家取，自己动手做点！婆婆爱吃豆包，我做了点豆包，做了一锅年糕！由于没买到黄米面就用的糯米面！吃的是种感觉！

东北年糕的用料

糯米粉 1000克 熟豆子 适量
粽子叶 若干

东北年糕的做法

东北年糕的做法图解1

步骤1

煮豆子，新买回来的糯米面进屋暖暖（要不不爱熟）
东北年糕的做法图解2

步骤2

煮熟豆子铺好叶子和第一层豆子！叶子防止漏粉和豆（解释一下栓两个绳子方便出锅倒扣）
东北年糕的做法图解3

步骤3

面进屋暖和差不多，温水打湿糯米面，像图片一样可以攥成团就可以，面干了不爱熟，太湿了不好铺！
东北年糕的做法图解4

步骤4

铺好打散夯实，不用按紧但是尽量打碎疙瘩轻轻拍打！依次这样两层面中间一层豆，最上面一层豆！
东北年糕的做法图解5

步骤5

弄好上锅蒸，从出气开始45分钟！
东北年糕的做法图解6

步骤6

凉凉定型切片冰箱冷冻保存！想吃时候热一下就可以！

东北年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-28

©本菜谱的做法由 田鼠-小甜甜 编写，未经授权不得转载

东北年糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

东北年糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 东北年糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 东北年糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活