自制草莓哈根达斯

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甜品西施
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很多年前就知道冷饮中的劳斯莱斯原来是哈根达斯，每次都去超市看见很多回没舍得买，有一次看见促销75克的一小桶二十几块钱，回来尝了之后竟然有点失望，感觉对不起它的价格，还没有2.5元的巧乐滋好吃，现在想要自己做一款零添加孩子可以放心吃的冷饮，之前试过一次原味的孩子很爱吃，今天试一下草莓味哈根达斯是什么感觉

自制草莓哈根达斯的用料

淡奶油 300克 草莓 400克
冰糖 120克

自制草莓哈根达斯的做法

自制草莓哈根达斯的做法图解1

步骤1

草莓洗净去蒂切成小块，冰糖放在一起放冰箱冷藏一夜，第二天会出很多水
自制草莓哈根达斯的做法图解2

步骤2

冰箱冷藏好的草莓直接放在锅里，大火烧沸腾之后，开中小火熬制粘稠，可以挂在铲刀上一秒钟内不会滑落为止，放晾再放冷藏
自制草莓哈根达斯的做法图解3

步骤3

淡奶油打发至有纹理带弯勾就行了，把草莓果酱倒进奶油里搅拌均匀即可
自制草莓哈根达斯的做法图解4

步骤4

盛出放冷冻，三小时即可食用，也可以保存两个月左右，夏天食用最佳，冬天暖气房里食用别有一番滋味，比买的哈根达斯还好吃，之前做原味的放了蛋黄，今天草莓味的没放。

自制草莓哈根达斯的烹饪技巧

奶油不要打的太稀，要像蛋糕裱花那样，草莓熬制时要尽量翻动否则会粘锅，尽量把草莓压碎点，这样口感更佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-28

©本菜谱的做法由 甜品西施 编写，未经授权不得转载

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