家常板栗鸡

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板栗的季节到了，香甜可口的味道和鸡肉碰撞在一起，今天和大家分享一道硬菜。

家常板栗鸡的用料

鸡 半只 板栗 100g
葱 1段 姜 3片
蒜 一瓣 八角，香叶 1枚
桂皮 1段 料酒 两勺
蚝油 1勺 生抽 2勺
白糖 1勺 啤酒 2瓶
香菇 8朵

家常板栗鸡的做法

家常板栗鸡的做法图解1

步骤1

鸡肉剁成块后用水焯五分钟，加入葱姜料酒去腥
家常板栗鸡的做法图解2

步骤2

准备干辣椒，姜蒜和香菇
家常板栗鸡的做法图解3

步骤3

薄皮了的板栗
家常板栗鸡的做法图解4

步骤4

小火炒糖色
家常板栗鸡的做法图解5

步骤5

糖色炒好后加入鸡肉翻炒后捞出
家常板栗鸡的做法图解6

步骤6

热锅烧油下配料翻炒
家常板栗鸡的做法图解7

步骤7

炒香配料后放入所有的食材，加入生抽，蚝油，料酒，八角，花椒，香叶，桂皮，两瓶啤酒没过所有食材，大火煮开后转小火炖一个小时
家常板栗鸡的做法图解8

步骤8

出锅撒上葱花就可以上桌吃啦

家常板栗鸡的烹饪技巧

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创建时间:2020-12-29

©本菜谱的做法由 闫妈妈家常菜 编写，未经授权不得转载

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