人见人爱的胡萝卜烧排骨

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爱做饭的日语老师
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今天降温了、北风呼呼的吹、冒着寒风、给李老师送饭、必须要整李老师爱吃的。这道胡萝卜烧排骨、荤素搭配、营养丰富、而且加了一点点冰糖、甜甜的、哪怕不爱吃胡萝卜的小朋友、也一定喜欢、最后再用汤汁拌饭、那味道……用我学的四川话、简直就是“巴适得板”！

胡萝卜烧排骨的用料

排骨 300克 胡萝卜 1根
盐 3克 油 宽油
姜片 料酒
老抽 生抽
冰糖

胡萝卜烧排骨的做法

人见人爱的胡萝卜烧排骨的做法图解1

步骤1

排骨焯水、热水洗净、知道我的老粉、了解我肉类必焯水
人见人爱的胡萝卜烧排骨的做法图解2

步骤2

胡萝卜去皮滚刀切、
人见人爱的胡萝卜烧排骨的做法图解3

步骤3

姜片、冰糖
人见人爱的胡萝卜烧排骨的做法图解4

步骤4

起锅、因为是纯瘦肉排骨、我放了少许油、煸炒至变色、这样煮出来排骨更香
人见人爱的胡萝卜烧排骨的做法图解5

步骤5

放入姜片、冰糖、翻炒至冰糖融化、在沿锅边淋入料酒
人见人爱的胡萝卜烧排骨的做法图解6

步骤6

倒入胡萝卜、翻炒几下
人见人爱的胡萝卜烧排骨的做法图解7

步骤7

加入老抽、生抽、少许盐、热水、半没过食材即可、盖上盖子！
人见人爱的胡萝卜烧排骨的做法图解8

步骤8

看个人喜欢、等到胡萝卜软烂、大火收汁到喜欢的程度、即可装盘了
人见人爱的胡萝卜烧排骨的做法图解9

步骤9

装盘即可！每次都是外带饭桶、总感觉成品照片不完美！

胡萝卜烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-29

©本菜谱的做法由 爱做饭的日语老师 编写，未经授权不得转载

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