孜然烤鸡翅

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清水鱼翅
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鸡翅的吃法有好多种，炖鸡翅、炸鸡翅、烤鸡翅，麦当劳肯德基的炸鸡翅好吃，油太大不敢多吃，自己炸鸡翅的油更多，所以最喜欢的还是烤翅，烤箱版烤翅我很少做，就是因为烤制时油四溅不好清理，所以经常外面吃烧烤时要几串鸡翅，但是大冬天根本不愿意外出去吃，为此入手了无烟照烧炉烤鸡翅，又快有无烟，今天分享一下我的做法，香嫩入味。

孜然烤鸡翅的用料

鸡翅 500g 葱姜蒜 少许
料酒 1勺 生抽 2勺
蚝油 2勺 糖 1小勺
盐 适量 油 少许
孜然粉 适量 辣椒面 适量

孜然烤鸡翅的做法

孜然烤鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅清洗干净将背面用刀划2刀好入味
孜然烤鸡翅的做法图解2

步骤2

将葱姜蒜、料酒、生抽、蚝油、盐、糖都加入到鸡翅中，
孜然烤鸡翅的做法图解3

步骤3

用手将调料拌匀并反复揉搓腌制，并放入冰箱冷藏2个小时，期间取出再翻拌几次以便入味
孜然烤鸡翅的做法图解4

步骤4

将腌制好的鸡翅用铁签穿好
孜然烤鸡翅的做法图解5

步骤5

照烧炉的接水盘里倒入清水
孜然烤鸡翅的做法图解6

步骤6

将烤盘放好，烤盘上刷少许油，将鸡翅排到烤盘上， 烤制过程不需要再刷油了，因为鸡翅本身会出好多油
孜然烤鸡翅的做法图解7

步骤7

打开开关开始烤制
孜然烤鸡翅的做法图解8

步骤8

当鸡翅表皮烤得微微变干爽时用刷子将腌制的料汁刷在鸡翅上，反复几次。 一面烤好后翻面烤另一面，大约10分钟就烤好了，烤制过程是全程无烟的
孜然烤鸡翅的做法图解9

步骤9

烤好鸡翅根据自己喜好撒少许孜然粉和辣椒粉，再2面烤制1-2分钟让孜然入味就可以关上开关享用了
孜然烤鸡翅的做法图解10

步骤10

好诱人啊
孜然烤鸡翅的做法图解11

步骤11

来一口

孜然烤鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-31

©本菜谱的做法由 清水鱼翅 编写，未经授权不得转载

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