粗粮南瓜吐司，低糖低油，好吃不长胖

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最近发南瓜的菜谱比较多，今天就和大家分享一道好吃的粗粮南瓜吐司的做法。

粗粮南瓜吐司的用料

南瓜泥 130克 高筋面粉 140克
发芽谷物面包粉 140克 鸡蛋 一个
奶粉 10克 糖 20克
盐 2克 植物油 20克
酵母 3克

粗粮南瓜吐司的做法

粗粮南瓜吐司，低糖低油，好吃不长胖的做法图解1

步骤1

南瓜去皮去籽后切成片，放入新思特锅中隔水蒸15分钟。筷子能轻松穿透即可。
粗粮南瓜吐司，低糖低油，好吃不长胖的做法图解2

步骤2

将所有的食材全部放入面包桶中和面。
粗粮南瓜吐司，低糖低油，好吃不长胖的做法图解3

步骤3

启动一个和面程序，再加上手工揉搓一下，将面团揉成能拉出膜的状态。
粗粮南瓜吐司，低糖低油，好吃不长胖的做法图解4

步骤4

面团盖上保鲜膜，放入在面包桶中进行第1次发酵，第1次发酵至原来面团的2.5倍大。
粗粮南瓜吐司，低糖低油，好吃不长胖的做法图解5

步骤5

将发酵好的面团取出来，用手掌轻压面团，将里面的空气排干净。
粗粮南瓜吐司，低糖低油，好吃不长胖的做法图解6

步骤6

将面团平均分成三等份，在小面团表面盖上保鲜膜，静置5分钟。
粗粮南瓜吐司，低糖低油，好吃不长胖的做法图解7

步骤7

用擀面杖从中间往上下两头分别擀开，擀成一个牛舌状。
粗粮南瓜吐司，低糖低油，好吃不长胖的做法图解8

步骤8

然后从上往下卷起来。
粗粮南瓜吐司，低糖低油，好吃不长胖的做法图解9

步骤9

三个小面卷都擀好后，盖上保鲜膜静置5分钟。
粗粮南瓜吐司，低糖低油，好吃不长胖的做法图解10

步骤10

将小面卷纵向放置，再次从中间往上下两头分别擀开，再次从上往下卷起来。
粗粮南瓜吐司，低糖低油，好吃不长胖的做法图解11

步骤11

擀好的面卷，放入不粘吐司模具中，进行第2次发酵。
粗粮南瓜吐司，低糖低油，好吃不长胖的做法图解12

步骤12

二次发酵到模具的八分满，将模具的盖子盖上。烤箱提前预热，将吐司盒放入烤箱的最底层，170度烘烤35分钟。
粗粮南瓜吐司，低糖低油，好吃不长胖的做法图解13

步骤13

柔软香甜的南瓜谷物吐司就完成了，比买的好吃。
粗粮南瓜吐司，低糖低油，好吃不长胖的做法图解14

步骤14

放凉后切成片即可食用，吃不完的放入冰箱冷冻保存。

粗粮南瓜吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-31

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