东北菜：豆角炖排骨

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豆角炖排骨的用料

豆角 2斤 排骨 1斤
葱 0.5根 料酒 1勺
花椒粉 1小勺 盐 适量
粉条 1小把

豆角炖排骨的做法

东北菜：豆角炖排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净，烧水，水烧开后放入剁成块的排骨加入一些料酒，烫一下，排出血水
东北菜：豆角炖排骨的做法图解2

步骤2

锅内放油，倒入切好的葱姜片，放入豆角，翻炒至变色断生，一定要炒到豆角全部变色。
东北菜：豆角炖排骨的做法图解3

步骤3

加入排骨，胡椒粉酱油等调料，继续翻炒，酱油可以多放一点。
东北菜：豆角炖排骨的做法图解4

步骤4

加入水，差不多没一半到一大半的菜的水量，大火烧开后转小火炖20分钟，加入粉条，粉条最好提前用凉水泡1到2个小时
东北菜：豆角炖排骨的做法图解5

步骤5

炖到还有一点汤的时候加入葱花和适量盐鸡粉调味即可出锅。

豆角炖排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-01

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分类： 高GI 含蛋白

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