这豆制品30元1斤，称为素中之荤，很多人没吃过，你知道是啥吗

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这豆制品30元1斤，称为素中之荤，很多人没吃过，你知道是啥吗的用料

黑腐竹 300克 红椒 1个
尖椒 1个 盐 5克
鸡精 1勺 淀粉 适量
葱 少许 蒜 2瓣

这豆制品30元1斤，称为素中之荤，很多人没吃过，你知道是啥吗的做法

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步骤1

将黑腐竹放入盆里，盆里加入水，水量以淹没住腐竹就可以，大约泡40分钟就可以
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步骤2

尖椒和红椒洗干净，去掉籽，切成菱形片放盆中备用
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步骤3

将泡好的黑腐竹切出段
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步骤4

锅里加适量的水，水开后将腐竹放入进行焯水，轻轻焯一下捞出来就可以，不用太久
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步骤5

锅里加适量食用油，将葱花和蒜片放入炒出香味，下入青椒椒炒到变色
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步骤6

把黑腐竹放入同尖椒炒均匀，加盐和味精调好味道，最后淋入淀粉水勾芡即可（淀粉里加适量的水搅拌一下就是淀粉水）
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步骤7

将炒好的尖椒腐竹盛入盘子里，咸鲜适口，口然软嫩，非常好吃

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创建时间:2021-01-02

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