鲜虾小烧麦 宝宝辅食食谱

鲜虾小烧麦 宝宝辅食食谱

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14个月以上 满满的虾仁馅，鲜美、弹牙、爽嫩、醇香，这些味道都齐齐包在里面了，吃着比肉馅还清香，就算多吃几个也不会觉得腻。

鲜虾小烧麦的用料

虾仁 200克 蛋清 30克
豌豆 10粒 饺子皮 10张
油 / 鲜菇粉 / 柠檬 适量

鲜虾小烧麦的做法

鲜虾小烧麦 宝宝辅食食谱的做法图解1

步骤1

· 参考月龄 · 14个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 虾仁200克 / 蛋清30克 豌豆10粒 / 饺子皮10张 辅料：油 / 鲜菇粉 / 柠檬
鲜虾小烧麦 宝宝辅食食谱的做法图解2

步骤2

虾仁去除背部、腹部的虾线，用柠檬片或者姜片腌制15分钟去腥。 *我这次做的是十足鲜嫩的虾仁馅，你们还可以给宝宝做肉馅的、紫米馅的等等。
鲜虾小烧麦 宝宝辅食食谱的做法图解3

步骤3

豌豆放入沸水锅中焯水，然后捞出。 小宝宝吃记得先剥除外皮，以免被呛到，大宝宝就不用剥皮了。
鲜虾小烧麦 宝宝辅食食谱的做法图解4

步骤4

待虾仁腌制完成后，去掉柠檬片，倒入料理机中。
鲜虾小烧麦 宝宝辅食食谱的做法图解5

步骤5

在虾仁里加入蛋清、鲜菇粉，启动料理机，将食材充分搅打细腻。 *鲜菇粉就是由多种菌菇类制作成的调味料，主要用来给虾仁提鲜，你们如果没有，就换成一点盐来调味。
鲜虾小烧麦 宝宝辅食食谱的做法图解6

步骤6

取一张饺子皮，正反两面的边缘处，涂抹一层清水方便粘合。 *饺子皮你可以直接买现成的，也可以在某一次做饺子的时候，多做一些出来，留着备用。做多的饺子皮我一般习惯撒些干面粉防粘，再用保鲜袋密封好放入冰箱，吃5~7天没什么问题的。
鲜虾小烧麦 宝宝辅食食谱的做法图解7

步骤7

在饺子皮中间先放入少量的虾泥，提捏着饺子皮一点点的往前捏合，捏出花边的形状。
鲜虾小烧麦 宝宝辅食食谱的做法图解8

步骤8

捏好以后，再用虾泥把中间部分填满。
鲜虾小烧麦 宝宝辅食食谱的做法图解9

步骤9

表面再放入豌豆增加颜值。这里不只是豌豆，你们还可以用玉米粒，或者大枣丁什么的，自由发挥。
鲜虾小烧麦 宝宝辅食食谱的做法图解10

步骤10

将制作好的小烧麦摆入蒸屉中，大火烧沸，水沸后转成中火，计时12分钟。
鲜虾小烧麦 宝宝辅食食谱的做法图解11

步骤11

熟透取出。蒸好以后的小烧麦，带着热腾腾的气息，瞬间就戳到了心口上，味道爽嫩弹牙，加上颜值也是可可爱爱，像花朵一样，真是让人忍不住多吃2个呢！

鲜虾小烧麦的烹饪技巧


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创建时间:2021-01-06

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