笋干香菇肉酱

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家里笋干太多，各种吃，就是没尝试过做酱，所以说做就做呗，结果口感出乎意料的好。

笋干香菇肉酱的用料

猪后腿肉 300g 笋干 50g
香菇 8朵 郫县豆瓣酱 2勺
六月香豆瓣酱 4大勺 白糖 适量
水 适量 食用油 适量
白芝麻 适量 蒜 半头
火锅底料 适量

笋干香菇肉酱的做法

笋干香菇肉酱的做法图解1

步骤1

来张合照
笋干香菇肉酱的做法图解2

步骤2

把肉，笋干，香菇切丁，肉丁焯水，备用
笋干香菇肉酱的做法图解3

步骤3

热锅下油，油要多点，油温7成热下肉炸一下，然后依次下蒜末，香菇丁，笋丁豆瓣酱，糖，火锅底料，翻炒拌匀，加适量水中火煮，一直要煮到没有水份，快好时加白芝麻翻拌均匀。
笋干香菇肉酱的做法图解4

步骤4

装酱的瓶子必须洗净，放烤箱100度烘半小时
笋干香菇肉酱的做法图解5

步骤5

然后装瓶。第一时间煮了面拌着吃，太美味，是我喜欢的味道，都忘了拍照。

笋干香菇肉酱的烹饪技巧

没什么小技巧，只要按自己喜欢的味道做就行
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-06

©本菜谱的做法由 承诺baby 编写，未经授权不得转载

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