一口酥:十分钟完成的春节点心!

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快到春节了,先教给大家一个简单的小点心吧。把喜欢吃的栗子做成适合节日的美食,多好~ 菜谱我参考了一般花生酥的做法,不分水油皮和油酥,直接打发黄油混合面粉,加入栗子揉成团即成。 而且馅料简单到哪怕是用上外面买的炒好的熟栗子也是可以的,制作方法绝对是新手级别,零难度易上手寓意好且老少通吃。 今年的春节,就靠你准备的一口酥了犒劳大家。
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春节点心的用料

外皮部分 低筋面粉 130克
黄油 90克 白砂糖 65克
蛋黄 2个 内陷部分
板栗 100克 其他部分 适量
芝麻 适量

春节点心的做法

#美食说出“新年好”#一口酥:十分钟完成的春节点心!的做法图解1

步骤1

1. 准备100克栗子,我用的就是从外面买回来的炒栗子,用料理机打碎,或者用叉子碾碎。
#美食说出“新年好”#一口酥:十分钟完成的春节点心!的做法图解2

步骤2

2. 黄油室温软化,加入白砂糖。
#美食说出“新年好”#一口酥:十分钟完成的春节点心!的做法图解3

步骤3

3. 启动电动打蛋器打发。
#美食说出“新年好”#一口酥:十分钟完成的春节点心!的做法图解4

步骤4

4. 打发至膨胀发白的状态。
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步骤5

5. 蛋黄一个一个加。
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步骤6

6. 再打发,等鸡蛋完全融入黄油后再加入第二个。
#美食说出“新年好”#一口酥:十分钟完成的春节点心!的做法图解7

步骤7

7. 这样的状态就可以了。
#美食说出“新年好”#一口酥:十分钟完成的春节点心!的做法图解8

步骤8

8. 倒入低筋面粉。
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步骤9

9. 全部过筛。
#美食说出“新年好”#一口酥:十分钟完成的春节点心!的做法图解10

步骤10

10. 搅拌均匀。
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步骤11

11. 成这样的絮状。
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步骤12

12. 倒入全部的板栗。
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步骤13

13. 用手揉匀。
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步骤14

14. 成团即可。
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步骤15

15. 取适量的面团,搓成一个圆球。
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步骤16

16. 压平成饼状。
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步骤17

17. 表面刷上蛋液。
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步骤18

18. 撒上芝麻。
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步骤19

19. 烤箱上下火170度十分钟。
#美食说出“新年好”#一口酥:十分钟完成的春节点心!的做法图解20

步骤20

20. 烤好取出。
#美食说出“新年好”#一口酥:十分钟完成的春节点心!的做法图解21

步骤21

21. 一口大小,不沾牙,吃起来很香。

春节点心的烹饪技巧

1. 栗子买炒好的栗子就可以,刚买的最好; 2. 口感外酥里软,有黄油和板栗的香气; 3. 期待看到大家的作品~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-01-08

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