蘑菇还是土豆吃了才知道～土豆蘑菇

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不是蘑菇可就是蘑菇，不是土豆可就是土豆…… 解锁一道土豆新吃法，好看(｡･ω･｡)ﾉ♡比肉还好吃，又下饭，Q弹软糯，老少皆宜。 土豆蘑菇 食材：土豆2个，木薯淀粉150克左右，蒜瓣3瓣，小辣椒1个，香葱1根，白芝麻1勺。 调料汁：白糖，淀粉，耗油，六月鲜轻盐牡蛎酱油，鸡汁。 制作：土豆去皮切片放入锅中烧开水，隔水蒸十五分钟左右，取出加少许盐，压成土豆泥。加入淀粉拌匀，捏成面团，再依次搓成小面团，用干净的瓶子压一下就好了。锅中烧开水放入土豆蘑菇焯熟捞起。 把蒜瓣切末，小辣椒去籽切碎，锅内放少许油把蒜瓣和小辣椒炒香，倒入调料汁加适量水搅拌均匀，倒入土豆蘑菇翻炒至粘稠后，撒上白芝麻和香葱起锅。 附：喜欢吃辣的朋友别把辣椒籽取掉更好吃。
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#美食说出“新年好”#蘑菇还是土豆吃了才知道～土豆蘑菇的用料

土豆 2个 木薯淀粉 150克左右
蒜瓣 3瓣 小辣椒 1个
淀粉 1勺 耗油 1勺
六月鲜轻盐牡蛎酱油 1勺 鸡汁 适量
白芝麻 1勺

#美食说出“新年好”#蘑菇还是土豆吃了才知道～土豆蘑菇的做法

#美食说出“新年好”#蘑菇还是土豆吃了才知道～土豆蘑菇的做法图解1

步骤1

土豆去皮。
#美食说出“新年好”#蘑菇还是土豆吃了才知道～土豆蘑菇的做法图解2

步骤2

切片，锅中烧开水隔水蒸15分钟左右。
#美食说出“新年好”#蘑菇还是土豆吃了才知道～土豆蘑菇的做法图解3

步骤3

加少许盐，把土豆压成泥。
#美食说出“新年好”#蘑菇还是土豆吃了才知道～土豆蘑菇的做法图解4

步骤4

加入木薯粉。
#美食说出“新年好”#蘑菇还是土豆吃了才知道～土豆蘑菇的做法图解5

步骤5

捏成不粘手的面团。
#美食说出“新年好”#蘑菇还是土豆吃了才知道～土豆蘑菇的做法图解6

步骤6

搓成一个个小圆子
#美食说出“新年好”#蘑菇还是土豆吃了才知道～土豆蘑菇的做法图解7

步骤7

用干净的瓶子口压一下。
#美食说出“新年好”#蘑菇还是土豆吃了才知道～土豆蘑菇的做法图解8

步骤8

如图就像蘑菇啦
#美食说出“新年好”#蘑菇还是土豆吃了才知道～土豆蘑菇的做法图解9

步骤9

锅中烧开水放入土豆蘑菇煮开至变色捞起。
#美食说出“新年好”#蘑菇还是土豆吃了才知道～土豆蘑菇的做法图解10

步骤10

漂亮的透明状
#美食说出“新年好”#蘑菇还是土豆吃了才知道～土豆蘑菇的做法图解11

步骤11

锅内放少许油烧热倒入蒜瓣末和小辣椒炒香（也可以不爆炒蒜瓣，直接加入水和调料汁搅拌），加适量水放入调料汁搅拌均匀，倒入土豆蘑菇煮开至粘稠，撒上白芝麻和香葱。
#美食说出“新年好”#蘑菇还是土豆吃了才知道～土豆蘑菇的做法图解12

步骤12

看着不错吧
#美食说出“新年好”#蘑菇还是土豆吃了才知道～土豆蘑菇的做法图解13

步骤13

就可以吃了。吃了还想吃。

#美食说出“新年好”#蘑菇还是土豆吃了才知道～土豆蘑菇的烹饪技巧

木薯粉根据自己的土豆大小和水分需要，慢慢加入，直到不粘手即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-09

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载

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