炸面鱼

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李多味
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炸面鱼的用料

面粉 400g 酵母粉 4g
盐 1勺 白糖 1勺
酸奶 150ml 水 200ml

炸面鱼的做法

炸面鱼的做法图解1

步骤1

面粉中加入盐，白糖，酵母粉，酸奶
炸面鱼的做法图解2

步骤2

加水和面
炸面鱼的做法图解3

步骤3

搅拌成像这样面糊
炸面鱼的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜发酵
炸面鱼的做法图解5

步骤5

发酵至两倍大就可以了
炸面鱼的做法图解6

步骤6

用手抓一下让面团排一下气
炸面鱼的做法图解7

步骤7

锅中热油，油温七层热
炸面鱼的做法图解8

步骤8

手上抹点油，防粘
炸面鱼的做法图解9

步骤9

取一个小面剂子，抓成这样小饼状
炸面鱼的做法图解10

步骤10

下锅炸
炸面鱼的做法图解11

步骤11

炸至两面金黄就可以了
炸面鱼的做法图解12

步骤12

这样做出来的面鱼，外皮酥脆，里面空心软糯，还不沁油！

炸面鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-11

©本菜谱的做法由 李多味 编写，未经授权不得转载

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