年味十足 芝麻嫩牛炒年糕

年味十足 芝麻嫩牛炒年糕

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炒香的炸酱，加上芝麻嫩牛，年味十足的牛肉炒年糕！
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芝麻嫩牛炒年糕的用料

牛肉 200g 年糕 400g
芝麻 1勺 蚝油 3g
盐 3g 料酒 50g
生抽 3g 老抽 3g
炸酱 20g

芝麻嫩牛炒年糕的做法

#福气年夜菜#年味十足 芝麻嫩牛炒年糕的做法图解1

步骤1

1、准备好食材：牛肉200g、年糕400g、芝麻1勺、蚝油3g、盐3g、料酒50g、生抽3g、老抽3g、炸酱20g；
#福气年夜菜#年味十足 芝麻嫩牛炒年糕的做法图解2

步骤2

2、牛肉切成小长条，加入盐、黑胡椒腌制；
#福气年夜菜#年味十足 芝麻嫩牛炒年糕的做法图解3

步骤3

3、加橄榄油下锅翻炒，再加入蚝油、生抽、老抽；
#福气年夜菜#年味十足 芝麻嫩牛炒年糕的做法图解4

步骤4

4、牛肉炒变色后加入白芝麻，继续炒；
#福气年夜菜#年味十足 芝麻嫩牛炒年糕的做法图解5

步骤5

5、牛肉条炒好盛盘备用；
#福气年夜菜#年味十足 芝麻嫩牛炒年糕的做法图解6

步骤6

6、年糕切成片；
#福气年夜菜#年味十足 芝麻嫩牛炒年糕的做法图解7

步骤7

7、将炸酱加入100ml水倒入锅中，再加入年糕和少许辣椒（可不加）煮沸；
#福气年夜菜#年味十足 芝麻嫩牛炒年糕的做法图解8

步骤8

8、年糕收汁后小火，加入牛肉翻炒2分钟即可。

芝麻嫩牛炒年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-13

©本菜谱的做法由 F的YoYo 编写，未经授权不得转载

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