混炒青椒土豆胡萝卜丝

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家里一般都是我婆婆妈做饭，最近我因为疫情在家，就开始手痒了。我婆婆因为年纪大所以对于菜的颜色搭配要求不高，而我就想着颜值与营养并存，我宝宝最喜欢的胡萝卜土豆丝，我要做个加强版。

混炒青椒土豆胡萝卜丝的用料

胡萝卜 6片 青椒 半个
土豆 1个 西红柿 1个
蒜瓣 4个 生抽 1勺
醋 1勺 耗油 半勺

混炒青椒土豆胡萝卜丝的做法

混炒青椒土豆胡萝卜丝的做法图解1

步骤1

胡萝卜、青椒切丝
混炒青椒土豆胡萝卜丝的做法图解2

步骤2

土豆切丝用水泡起来，以免发黑
混炒青椒土豆胡萝卜丝的做法图解3

步骤3

蒜瓣切片和切末
混炒青椒土豆胡萝卜丝的做法图解4

步骤4

我今天还加了点西红柿
混炒青椒土豆胡萝卜丝的做法图解5

步骤5

放菜的顺序依次是胡萝卜丝、土豆丝➕生抽和醋，沿锅边放进去，之后青椒丝和西红柿，大火一直搅拌，像视频中那样搅拌。出锅前放点盐和蚝油就可以了，最后停火后放点蒜末，也可以不放哈
混炒青椒土豆胡萝卜丝的做法图解6

步骤6

这是成品，当晚餐或者早餐的菜还是比较合适的

混炒青椒土豆胡萝卜丝的烹饪技巧

放入土豆丝后要立马放醋这样土豆丝比较脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-14

©本菜谱的做法由 糖糖童鞋学烹饪 编写，未经授权不得转载

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