浓郁甘甜，奶香十足，营养满分的鸡茸奶油蘑菇汤

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鸡茸奶油蘑菇汤这样做，汤汁浓郁鲜美，爽滑不腻

鸡茸奶油蘑菇汤的用料

鸡胸肉 100g 培根 2片
口蘑 8朵 白洋葱 半个
黄油 40g 面粉 50g
清水 800ml 淡奶油 50g
盐 5g 黑胡椒 少许

鸡茸奶油蘑菇汤的做法

浓郁甘甜，奶香十足，营养满分的鸡茸奶油蘑菇汤的做法图解1

步骤1

准备好食材；
浓郁甘甜，奶香十足，营养满分的鸡茸奶油蘑菇汤的做法图解2

步骤2

将鸡胸肉剁碎成细茸备用，将培根切成小片，口蘑切片，白洋葱切成小碎丁；
浓郁甘甜，奶香十足，营养满分的鸡茸奶油蘑菇汤的做法图解3

步骤3

锅烧至微热，关火，放入20g黄油，待其融化后，开小火；
浓郁甘甜，奶香十足，营养满分的鸡茸奶油蘑菇汤的做法图解4

步骤4

放入口蘑片、培根片、洋葱丁、鸡茸，翻炒至鸡肉变色散开，蘑菇出水，盛出；
浓郁甘甜，奶香十足，营养满分的鸡茸奶油蘑菇汤的做法图解5

步骤5

另起一锅，烧热后关火，放入剩余的20g黄油，待其全部融化
浓郁甘甜，奶香十足，营养满分的鸡茸奶油蘑菇汤的做法图解6

步骤6

放入面粉，先不要开火，让面粉和黄油大致翻匀，再开最小火；
浓郁甘甜，奶香十足，营养满分的鸡茸奶油蘑菇汤的做法图解7

步骤7

一边炒一边用铲子轻轻碾压，将面粉炒成粗颗粒状；
浓郁甘甜，奶香十足，营养满分的鸡茸奶油蘑菇汤的做法图解8

步骤8

倒入800ml 冷水，一边用中小火煮熟，一边不停的搅拌；
浓郁甘甜，奶香十足，营养满分的鸡茸奶油蘑菇汤的做法图解9

步骤9

将面汤煮至沸腾，且没有结块，倒入刚炒好的食材，搅拌均匀；
浓郁甘甜，奶香十足，营养满分的鸡茸奶油蘑菇汤的做法图解10

步骤10

煮开后淋入淡奶油，搅拌均匀，再煮1分钟左右即可，出锅前撒入盐和黑胡椒。

鸡茸奶油蘑菇汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-15

©本菜谱的做法由 阿福美食记 编写，未经授权不得转载

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