椰香柚子软糖

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椰香柚子软糖的用料

柚子白囊 一个 麦芽糖 适量
水 少量 盐 适量

椰香柚子软糖的做法

椰香柚子软糖的做法图解1

步骤1

六块钱一个蜜柚，
椰香柚子软糖的做法图解2

步骤2

用盐搓皮，这一步。可以省略，因为我还要做蜂蜜柚子茶的，
椰香柚子软糖的做法图解3

步骤3

做软糖，主要是用白囊，白囊切小块，
椰香柚子软糖的做法图解4

步骤4

用清水+盐泡，用手挤干水分。
椰香柚子软糖的做法图解5

步骤5

锅里放水+盐，把挤干水分的白囊，放进去，遇水会膨胀，水烧开，再捞出。放入清水里，挤干水分。捞出，再放清水里，再挤干水分，再捞出……如此重复三四次，直到水不再变黄。如果水还很黄，证明会很苦涩。
椰香柚子软糖的做法图解6

步骤6

看，水还是黄的，直到换水，挤到清澈为止，即可。
椰香柚子软糖的做法图解7

步骤7

挤干水分的。
椰香柚子软糖的做法图解8

步骤8

我没有破壁机，用手动搅拌的碎的。
椰香柚子软糖的做法图解9

步骤9

起锅，倒入白囊末，放入适量的麦芽糖。
椰香柚子软糖的做法图解10

步骤10

一直翻炒，至水分干，
椰香柚子软糖的做法图解11

步骤11

然后就可以搓球球了，再放在椰蓉里滚一圈，
椰香柚子软糖的做法图解12

步骤12

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一会，让麦芽糖更加凝固一些，成型也比较好看一些。
椰香柚子软糖的做法图解13

步骤13

咬一口。半透明状，
椰香柚子软糖的做法图解14

步骤14

挺好吃的。最主要的是健康，自己做的放心！

椰香柚子软糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-16

©本菜谱的做法由 鱼家二菇凉 编写，未经授权不得转载

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