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日式红豆面包超人，造型可爱，制作简单不需模具，适合家庭做法。
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造型可爱，制作简单，不需要模具，适合家庭的红豆面包做法。一口下去松软香甜，面包超人呆萌又可爱的表情，让你胃口大开O(∩_∩)O。
日式红豆面包的做法
步骤1
首先我们做面团，取酵母3克、水100克、蛋液18克、高筋面粉190克、细砂糖25克、盐2克，全部放入揉面机。
步骤2
先揉至出粗膜.
步骤3
加入室温软化完全的无盐黄油25克。
步骤4
继续揉至出薄薄的面包膜后取出。
步骤5
把面团出切一个60克的面团，用来做鼻子和两腮。
步骤6
分成25克和35克，2个面团，各自加入适量的红色和黄色的色素，揉至颜色均匀备用。
步骤7
面团整一下型揉圆，放入盆里盖上保鲜膜，室温发酵至2倍大。
步骤8
发酵完成以后把大面团分成60克一个，合计有5个揉圆备用，盖上湿毛巾防止表面干燥。
步骤9
黄色小面团分成3克一个的小面团、合计准备10个。红色小面团分成3克一个的小面团、合计准备5个
步骤10
取红豆沙65克和蜜红豆65克，混合均匀后分成26克一个，合计5个揉圆备用。
步骤11
每个60克一个的大面团，包入26克的豆沙馅。
步骤12
封口后揉圆，轻轻压成圆饼状。
步骤13
在面团1/3的部位，放上2个黄色小面团做两腮和1个红色面团做鼻子。
步骤14
烤箱先开发酵功能，温度35℃、湿度75%，发酵至1.5倍大。发酵完后在面包上压一张油纸，叠一个烤盘帮助定型，烤箱170℃，烤18分钟左右。
步骤15
取出烤好的面包，提前准备好一点黑巧克力和白巧克力化开，画上表情。
步骤16
造型可爱，制作简单。
步骤17
一口下去松软香甜，面包超人呆萌又可爱的表情，让你胃口大开O(∩_∩)O。
步骤18
不需要模具，适合家庭的红豆面包做法。日式红豆面包的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-01-16
©本菜谱的做法由 宅家吃货JACKERLU 编写，未经授权不得转载
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