淹鸭蛋

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自己随时都可以做，到哪里都可以吃。简单美食简单生活。

淹鸭蛋的用料

鲜鸭蛋 15个 盐 5小勺
48度以上高粱酒 100g

淹鸭蛋的做法

淹鸭蛋的做法图解1

步骤1

把鸭蛋用清水洗干净，然后晾干5分钟。把鸭蛋放在酒中浸湿。
淹鸭蛋的做法图解2

步骤2

在有酒的鸭蛋表面撒盐，然后撒盐翻滚均匀。
淹鸭蛋的做法图解3

步骤3

最后把鸭蛋放到塑料袋或者密封容器里就可以了，撒盐不均匀的，可以再在鸭蛋表面撒盐。
淹鸭蛋的做法图解4

步骤4

如图所示，袋子打结密封保存即可。一般15天就可以吃，如果要味道咸一点，入味一点，可以密封保存35天左右。储存期限为从制作当天开始2个月内吃完。
淹鸭蛋的做法图解5

步骤5

如图所示，可以做煲仔饭呢。
淹鸭蛋的做法图解6

步骤6

把土豆放在土豆体积的3/1的水中加入猪油，盐。煮10分钟放入米饭腊肠鸭蛋在表面焖煮8分钟就可以了。用电饭锅水分煮干后有香味出来一会即可。
淹鸭蛋的做法图解7

步骤7

如图，把鸭蛋蒸熟后，搭配鸭蛋吃，味道极美。

淹鸭蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-17

©本菜谱的做法由 花花悦儿 编写，未经授权不得转载

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