火腿葱油卷

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火腿葱油卷的用料

面粉 400g 酵母 4g
葱 2颗 油 适量
五香粉 两汤勺 盐 适量

火腿葱油卷的做法

火腿葱油卷的做法图解1

步骤1

面粉放入酵母，一边倒入清水一边顺时针搅拌成絮状。
火腿葱油卷的做法图解2

步骤2

用手揉成光滑的面团，盖上盖子放在温暖的地方醒发两小时。醒发至两倍大就可以了吧。
火腿葱油卷的做法图解3

步骤3

葱切碎备用，火腿切碎备用。
火腿葱油卷的做法图解4

步骤4

下面做葱油酥，碗里放入两汤勺五香粉，两汤勺面粉，适量盐拌匀均匀。
火腿葱油卷的做法图解5

步骤5

起锅放入适量油，油可以稍微多一点。凉油放入葱花碎。炒至微微发黄。
火腿葱油卷的做法图解6

步骤6

倒入碗里，边倒边搅拌。葱油酥就做好了。
火腿葱油卷的做法图解7

步骤7

醒发好的面团用手揉，排气，揉成光滑的面团，取适量面团用擀面杖擀成薄饼，均匀的抹上葱油酥。
火腿葱油卷的做法图解8

步骤8

卷成卷，切成等量大小。
火腿葱油卷的做法图解9

步骤9

用手拧一下，捏成花型。凉水入蒸锅。盖上盖子大火，水开上气蒸三十分钟。关火焖五分钟。
火腿葱油卷的做法图解10

步骤10

出锅，刚蒸出来的葱油卷我一下子吃了三个

火腿葱油卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-18

©本菜谱的做法由 茂蕾 编写，未经授权不得转载

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