海苔苏打饼干【孔老师教做菜】

海苔苏打饼干【孔老师教做菜】

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海苔苏打饼干的用料

低筋面粉 150克 鸡蛋 1个
海苔碎 10克 牛奶 20毫升
色拉油 20克 盐 3克
小苏打 1克 干酵母 2克

海苔苏打饼干的做法

海苔苏打饼干【孔老师教做菜】的做法图解1

步骤1

将低筋面粉和小苏打筛入容器中。
海苔苏打饼干【孔老师教做菜】的做法图解2

步骤2

加入海苔碎，搅拌均匀。
海苔苏打饼干【孔老师教做菜】的做法图解3

步骤3

加入盐和干酵母。
海苔苏打饼干【孔老师教做菜】的做法图解4

步骤4

再加入色拉油和鸡蛋。
海苔苏打饼干【孔老师教做菜】的做法图解5

步骤5

根据面团的干湿状态酌情加入少量牛奶。
海苔苏打饼干【孔老师教做菜】的做法图解6

步骤6

让面团能成团且不松散不湿黏。
海苔苏打饼干【孔老师教做菜】的做法图解7

步骤7

用保鲜袋包裹好面团。
海苔苏打饼干【孔老师教做菜】的做法图解8

步骤8

让面团松弛1小时。
海苔苏打饼干【孔老师教做菜】的做法图解9

步骤9

取出松弛好的面团放入揉面垫上。
海苔苏打饼干【孔老师教做菜】的做法图解10

步骤10

将松弛好的面团擀成2-3毫米厚的面片。
海苔苏打饼干【孔老师教做菜】的做法图解11

步骤11

用刮刀修边。
海苔苏打饼干【孔老师教做菜】的做法图解12

步骤12

切成约7厘米长、3厘米宽的长方形，中间轻轻压一道模线。
海苔苏打饼干【孔老师教做菜】的做法图解13

步骤13

用叉子在表面均匀插出小洞。
海苔苏打饼干【孔老师教做菜】的做法图解14

步骤14

放置在铺有锡纸的烤盘内。
海苔苏打饼干【孔老师教做菜】的做法图解15

步骤15

烤箱180度预热5分钟，上下火，中上层烤15分钟。
海苔苏打饼干【孔老师教做菜】的做法图解16

步骤16

这款饼干没有加糖，满满的海苔香，喜欢甜口的可添加适量细砂糖。

海苔苏打饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-18

©本菜谱的做法由 孔老师教做菜 编写，未经授权不得转载

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