豆瓣红烧鲈鱼

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主料 鲈鱼 两条 生姜 适量 大蒜 适量 调料 玉米油 10毫升 盐 少许 醋 几滴 生抽 5毫升

豆瓣红烧鲈鱼的用料

主料 鲈鱼 两条 生姜 适量 大蒜 适量 调料 玉米油 10毫升 盐 少许 醋 几滴 生抽 5毫升

豆瓣红烧鲈鱼的做法

豆瓣红烧鲈鱼的做法图解1

步骤1

鲈鱼去内脏，洗干净备用。
豆瓣红烧鲈鱼的做法图解2

步骤2

生姜切成片，大蒜去皮，切块，豆瓣酱生抽准备。
豆瓣红烧鲈鱼的做法图解3

步骤3

油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入鲈鱼煎至偏黄。
豆瓣红烧鲈鱼的做法图解4

步骤4

换一面，煎至偏黄。
豆瓣红烧鲈鱼的做法图解5

步骤5

加入少许生抽。
豆瓣红烧鲈鱼的做法图解6

步骤6

另取锅，加入大蒜生姜。
豆瓣红烧鲈鱼的做法图解7

步骤7

放入鲈鱼。
豆瓣红烧鲈鱼的做法图解8

步骤8

加入二勺豆瓣酱。
豆瓣红烧鲈鱼的做法图解9

步骤9

加入适量清水，大火烧开转中小火烧20分钟。
豆瓣红烧鲈鱼的做法图解10

步骤10

加入少许盐，大火收汁即可。
豆瓣红烧鲈鱼的做法图解11

步骤11

装盘，今晚晚餐。

豆瓣红烧鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-18

©本菜谱的做法由 逝去的诺言2017 编写，未经授权不得转载

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