糖醋大虾

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这道醋的食谱，味道很不错，你一定要试试哦！

糖醋大虾的用料

大虾 400克 葱姜 适量
料酒 15毫升 盐 8克
白糖 30克 淀粉 5克
梁汾三年老陈醋 30毫升

糖醋大虾的做法

糖醋大虾的做法图解1

步骤1

大虾洗净、开背抽出虾线。
糖醋大虾的做法图解2

步骤2

加入葱姜适量、料酒15毫升和5克盐。
糖醋大虾的做法图解3

步骤3

拌均匀，腌制15分钟左右。
糖醋大虾的做法图解4

步骤4

碗中调入梁汾三年老陈醋30毫升。
糖醋大虾的做法图解5

步骤5

再加入白糖30克、盐3克、淀粉5克和清水100毫升。
糖醋大虾的做法图解6

步骤6

将酱汁搅拌均匀。
糖醋大虾的做法图解7

步骤7

锅中适量油烧热，放入葱姜爆香，倒入大虾。
糖醋大虾的做法图解8

步骤8

快速翻炒，虾身变红。
糖醋大虾的做法图解9

步骤9

倒入调好的酱汁。
糖醋大虾的做法图解10

步骤10

转大火煮沸后转成小火盖上锅盖焖煮。
糖醋大虾的做法图解11

步骤11

大火收汁，不断翻炒，让汁均匀裹上虾身（汤汁不必完全收干，留一些盛盘时浇在虾上或者拌饭都是很下饭。），即可盛出。

糖醋大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-19

©本菜谱的做法由 孔老师教做菜 编写，未经授权不得转载

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