咸蛋黄豆腐煲

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家里食材不多了，就用咸蛋黄做了个菜，及时简单，也要好好吃饭

咸蛋黄豆腐煲的用料

嫩豆腐 一块 咸鸭蛋 四个
午餐肉 一块 盐 3克

咸蛋黄豆腐煲的做法

咸蛋黄豆腐煲的做法图解1

步骤1

嫩豆腐切块，蒜切末，葱花切碎，火腿肠切丁，咸鸭蛋黄压蓉，蛋白切碎
咸蛋黄豆腐煲的做法图解2

步骤2

切碎的咸鸭蛋白放入碗中，加水，放入豆腐块
咸蛋黄豆腐煲的做法图解3

步骤3

热油，蒜末炒香，加入咸鸭蛋黄蓉，炒出沫时加入料酒和胡椒粉，倒入火腿肠炒均
咸蛋黄豆腐煲的做法图解4

步骤4

加水煮开，加入豆腐块及咸鸭蛋白水，加一勺盐一勺糖，小火煮开
咸蛋黄豆腐煲的做法图解5

步骤5

煮开后，加一杯淀粉水拌均
咸蛋黄豆腐煲的做法图解6

步骤6

起锅，洒上葱花

咸蛋黄豆腐煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-19

©本菜谱的做法由 半食厨房 编写，未经授权不得转载

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