凉拌香辣藕片

凉拌香辣藕片

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Z郑拾贰
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距离春节还有22天。家里的年夜菜单都想好了吗？今天做了一个凉拌香辣藕片，超级适合除夕夜，一家人在一起聊聊今年发生的事，喝喝小酒，看看春晚，好不惬意！
参与活动: #食来运转 八方进福#

凉拌香辣藕片的用料

莲藕 2节 粗辣椒粉 1勺
细辣椒粉 1勺 白芝麻 1勺
热油 适量 老抽 半勺
生抽 3勺 耗油 1勺
香醋 2勺 孜然粉 大半勺
砂糖 1小勺

凉拌香辣藕片的做法

凉拌香辣藕片的做法图解1

步骤1

两节藕去皮清洗干净
凉拌香辣藕片的做法图解2

步骤2

放入锅中煮20分钟左右
凉拌香辣藕片的做法图解3

步骤3

碗中加入粗辣椒粉，细辣椒粉，白芝麻，淋上热油，加入老抽，生抽，耗油，香醋，孜然粉，砂糖搅拌均匀
凉拌香辣藕片的做法图解4

步骤4

大概煮20分钟左右，筷子能插入藕就可以了
凉拌香辣藕片的做法图解5

步骤5

藕捞出放入冷水中浸泡待冷却
凉拌香辣藕片的做法图解6

步骤6

冷却后切片
凉拌香辣藕片的做法图解7

步骤7

放入碗中，倒入之前调好的调料
凉拌香辣藕片的做法图解8

步骤8

抓拌均匀即可
凉拌香辣藕片的做法图解9

步骤9

香辣爽口的凉拌藕片就做好了

凉拌香辣藕片的烹饪技巧

这个的勺以15毫升量勺为准，糖的勺子是茶匙
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-20

©本菜谱的做法由 Z郑拾贰 编写，未经授权不得转载

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