凉拌香辣藕片

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荷莲一身宝，秋藕最补人。又到了吃藕的季节，今天先来一盘无敌简单的凉拌香辣藕片，爽脆又开胃，好吃到舔盘，而且做法超简单，喜欢的可以试试哦～

凉拌香辣藕片的用料

莲藕 1根 葱姜蒜 适量
小米椒 3个 白芝麻 适量
豆瓣酱 2勺 生抽 2勺
老抽 半勺 蚝油 1勺
食用油 适量

凉拌香辣藕片的做法

#秋天怎么吃#凉拌香辣藕片的做法图解1

步骤1

准备好所有食材。
#秋天怎么吃#凉拌香辣藕片的做法图解2

步骤2

莲藕沸水焯3分钟捞出过凉沥干。
#秋天怎么吃#凉拌香辣藕片的做法图解3

步骤3

准备配料，小米椒切圈状，葱姜蒜切末备用。
#秋天怎么吃#凉拌香辣藕片的做法图解4

步骤4

小米椒、姜蒜末，白芝麻放入大碗中，倒入两勺生抽。
#秋天怎么吃#凉拌香辣藕片的做法图解5

步骤5

半勺老抽。
#秋天怎么吃#凉拌香辣藕片的做法图解6

步骤6

1勺蚝油。
#秋天怎么吃#凉拌香辣藕片的做法图解7

步骤7

2勺豆瓣酱。
#秋天怎么吃#凉拌香辣藕片的做法图解8

步骤8

倒入一大勺热油。
#秋天怎么吃#凉拌香辣藕片的做法图解9

步骤9

倒入莲藕中。
#秋天怎么吃#凉拌香辣藕片的做法图解10

步骤10

拌匀静置半小时。
#秋天怎么吃#凉拌香辣藕片的做法图解11

步骤11

撒上葱花。
#秋天怎么吃#凉拌香辣藕片的做法图解12

步骤12

成品。
#秋天怎么吃#凉拌香辣藕片的做法图解13

步骤13

开吃。
#秋天怎么吃#凉拌香辣藕片的做法图解14

步骤14

无敌香。
#秋天怎么吃#凉拌香辣藕片的做法图解15

步骤15

超简单。

凉拌香辣藕片的烹饪技巧

1.藕焯水后马上过凉水不然会发黑。 2.调料中已经有盐味，不需要另外加盐了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-21

©本菜谱的做法由 西蘭 编写，未经授权不得转载

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